في وعاء كبير نضع الريش و نخلطه مع ملح وخل تتركه لمدة ساعة وبعدها نغسل الريش وبعدها وفي وعاء كبير نضع الريش وعليه بهارات وكركم وكمون فلفل اسود وفلفل احمر مطحون ونغلي لوميتين سود ونهرسها وتصب الماء وملح ونتركه ليلة في الثلاجة
والى المنقلة نشوي الريش على نار هادئة الى ان ينشوي
وعوافي
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق