الثلاثاء، 12 يونيو، 2012

في قاعته دجاج

المقادير
دجاجتين صغار مقطعة
٣ بصلات كبار مقطعين شرائح
٤ بطاطة وسط مقطعين بالطول
٢ طماط وسط مقطعين ٤ قطع
خضرة مشكلة ( مثلجة )
٤ أكواب رز
٥ فصوص ثوم مهروس مع فلفل اخضر
بهارات كركم لوميتين سود عود دارسين ملح
مسمار
الطريقة
نغلي الدجاج مع الملح واللومي الاسود والدارسين الى ان تنضج على نار هادئة نصفيها من الماء ونبهرها ونتركها جانبا
في قدر نحمس البصل والبطاطة ونضيف الثوم والفلفل نضيف قليل من ماء الدجاج ونتركه الى ان يضج البطاط نضيف الدجاج والطماطم ونتركه على نار هادئة
في قدر ماء الدجاج نضيف الخضرة نغلي الرز الى ان ينضج نصفيهم من الماء بعدها نضع الرز والخضرة على الدجاج ونضيف مكعب زبدة فوق الرز ونتركه على نار هادئة
وعوافي

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق