نفرم بصلة وسط ونحمسها بزيت الزيتون
نضيف ٣ فصوص ثوم مهروسين ونواصل التقليب لين يذبل البصل نفرم شوي بقدونس فرش ونضيفه نقلب ثم نضيف البهارات و فلفل اسود كركم كزبرة كمون ٣ حبات هيل عود دارسين بعدها نقطع حبة بطاطة وحبة باذنجان وطماطه نقطعهم مكعبات ونضيفهم على الخلطة نضيف البامية وكوبين ماي مغلي ونملح الصالونة واذا تبونه سبايسي ضيفو فلفل اخضر حار
انسكر الجدر بقصدير ونتركه ٤٠ دقيقة
وعواااافي
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق